菜市场上卖的给人吃的虾是淡水虾吗 市场上常见的虾

2024-04-30 1509 明贵知识网

  菜市场上卖的不全是淡水虾。常见的有青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾;对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。挑选鲜虾的技巧如下:  

1、体形弯曲。  

2、体表干燥。  

3、颜色鲜亮。  

4、肉壳紧连。  

5、没有异味。  注意:虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫,即使蘸醋、芥末也不能完全杀死它们,因此建议熟透后食用。吃不完的虾要放进冰箱冷藏,再次食用前需加热。  

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